我在第一天上课的时候
Chef Liz就有跟我们讲我们会有考试
再加上一batch senior的恐吓
什么那天的厨房会很想打仗酱
会来不及做完
那天的chef会特别恐怖
and etc。。。
所以我对这场考试真的是
又期待，又紧张，又害怕。。。
既希望它来，又不希望它来
七月头的时候
Chef Liz就公布了考试的日期
弄到我们全部都很紧张
Chef Tommy就在旁边讲
“哎呀！湿湿水罢了啦~一定pass的啦~”
讲下讲下
就来到考试的前一个星期了。。。
那天
cheese cake在oven里面烤着
我们就在课室里面
听Chef Liz讲考试的东西
基本上分两个部分
一个是放在VIP room
要arrange+decorate我们的product
简称plate dessert
然后就有oral test
另一个就比较恐怖
考试这两天也是open day
我们就要准备200份拿下去serve public
每一个group都要派一个人下去serve
去接受public的comment
解释完了
Chef Tommy就开始发布考题
我们的group中：
savory pie---tuna
moist chocolate cake with gananch
orange cake with butter icing
stabilizer sponge + walnut&raisin
almond slice cookies
multigrain bread
其实还不错啦~
因为都不用打meringue
[除了那个pie之外。。。皮很麻烦啊。。。]
之后，我们决定了考试的前一天来准备
星期五，傍晚5点
我们到了，可是还不能进厨房
因为full time还在用着。。。
到了6点多7点我们才进去
发现到我们是唯一一组早来的
开始准备材料，打派皮，打icing，做gananch
一路弄到晚上10点多才回家
星期六，早上5点多
Yen来载我去centre
然后就开始动手做
我负责moist chocolate cake
感觉很恐怖。。。
切decorate的草莓都切到我傻。。。
到了11点，全部东西都下了楼下
我就和同样是做serving的kelice一起下楼
[kelice是一个从怡保来的美女哦~~~~]
然后。。。就一直站在那边
除了中途有上去考oral，拍照和拿refill
剩下的时间我都在楼下
一直在解释
甚至已经背到完整排桌子的product名字
其实我很享受咯~虽然很累一下。。。
一点多的时候
秋仪突然从我后面跳出来
还有她一家人
呵呵~~超捧场的说~~
谢谢啦~
就这样忙忙忙，讲讲讲
三点多就清到完了
我们收拾了就和group 2的cindy,may和kelice去吃东西
然后回家~~~
星期日，早上7点多
我和yen先到
我就把昨天multigrain的面团拿出来
想说回温过后就可以让它发酵了
怎知chef tommy走过来跟我讲
把这个加下去重新打过
简直就是。。。晴天霹雳。。。
算了咯。。。就重新做过
赶啊赶啊。。。
终于在11点的时候送进烤炉
把剩下的东西交待了
就又和kelice下楼去
一下楼就看到秋仪。。。
都讲早点来多一点东西吃啦~~
然后就和昨天一样咯
只是。。。不幸的。。。
中途下了一场雨。。。
很鸡蛋的咯。。。
不过幸好下一下子
product也很快就清完了
然后就上楼收拾，拍照
也成功的说服chef tommy下楼煮pasta给我们吃。。。
很好吃~~~~~~>.<
把全部东西清完了过后
cindy就载我和yen去lrt站
回家~~回家~~
总结来说
其实还不错~
虽然很紧张，很怕做错东西
可是我很享受过程
整个过程
真的，很开心~~
之前读书考试都没有酱有成就感
所以
我会在18个月后
尽量争取去读pastry & bakery art的机会
pastry chef，我来了~~
2011年7月24日星期日
2011年7月8日星期五
1st week@MCKL
我
要正式宣布
我，在这个星期开始
正式成为一名学院生了~~~~
哈哈哈哈哈哈哈~~~
第一个星期过到还不错
很好玩一下~~哈哈
星期一和星期二是比较正式的orientation
然后有关于学校和各个科目的briefing
psychology的lecturer有弄到我有一点点想拿啦
可是到最后我都没有拿。。。>.<
星期二的时候有介绍student council
也就是学生会啦
也有弄到我有一点想进
可是。。。看明年怎样先啦~
对了，我还认识了两个很可爱的女生
其中一个的性格上很像吻子。。。>.<
星期三就开始正式上课
基本上我拿的科目的lecturer都还不错啦
就只是bio lecturer有点。。。。显
哈哈~没办法啦。。。又不能换。。。
过后就有第二次的pre-u society meeting
[第一次在星期二]
就是下一届的student council人选出来演讲
全部都使出浑身招数来吸引我们
有一个还带着吉他上去。。。=.=
过后就收到一个很吓人的消息
[其实前一天已经知道了的]
就是。。。星期四和星期五是我们的orientation program
可是有指定的dress code
然后星期四的是。。。睡衣
对，你没有看错
是睡衣。。。
全场其他cohort的人都很high
就除了我们1107的。。。>.<
星期四，早上7点
有一大班人穿着各种睡衣站在篮球场
而我，就是其中一个。。。
不过当然，我没有傻到穿着去搭lrt
然后就开始分组咯~
想组名和口号
我的组，是一群僵尸。。。
哈哈~有引起一点点轰动啦~
因为蛮特别的。。。
之后他们就开始拉那些没有穿睡衣的人出来
惩罚：用屁股写我们学院的moto
场面很好笑。。。XD
他们也是有选最好的睡衣出去拍一张照
重点是。。。我们不可以把睡衣换下来
所以，我们要穿着睡衣去上课。。。
很废的咯。。。
[幸好我那天的课到12点罢了。。。XD]
星期五的dress code就比较好
是中学的校服
就找回我以前的衣服来穿咯
今天就是玩游戏
human sculpture和松鼠游戏
呃。。。我很蓝夺去解释那个游戏
总之我们玩到很废就对了。。。
活动过后我有一个小时的空时间
就去做sc前几天叫我们做的东西：
收集senior的签名。。。>.<
其他的senior还好拉
最多只是问下你哪里来的
我就被一班austmat的senior要求唱歌。。。
可是哦。。。sc的人就很够力
一下就问他们的全名，要不就其怪的问题
再要不然就叫我们做一些很废的东西
像在篮球场走catwalk。。。
是很废啦。。。可是很好玩。。。>.<
跟秋仪吃完午餐过后就回学院
因为我想参加cf主办的war game
基本上就是水战
还有故事背景的
就红组要入侵mckl来拿一些材料来做一种武器
然后蓝组就要保护那五样东西
所以就开始打仗咯~
好玩的是，你可以准备自己的武器
我就进了蓝组
整个briefing很废的。。。>.<
也让我见识到了psychology lecturer超废的一面。。。
因为。。。我跟他在同一个squad。。。
不过我很期待那天的到来~玩水~~~~
总结来说
我很期待我之后的学院生活
当然还是要读书的啦~
不过。。。也要享受一下青春
体验一下年少轻狂的感觉~
要正式宣布
我，在这个星期开始
正式成为一名学院生了~~~~
哈哈哈哈哈哈哈~~~
第一个星期过到还不错
很好玩一下~~哈哈
星期一和星期二是比较正式的orientation
然后有关于学校和各个科目的briefing
psychology的lecturer有弄到我有一点点想拿啦
可是到最后我都没有拿。。。>.<
星期二的时候有介绍student council
也就是学生会啦
也有弄到我有一点想进
可是。。。看明年怎样先啦~
对了，我还认识了两个很可爱的女生
其中一个的性格上很像吻子。。。>.<
星期三就开始正式上课
基本上我拿的科目的lecturer都还不错啦
就只是bio lecturer有点。。。。显
哈哈~没办法啦。。。又不能换。。。
过后就有第二次的pre-u society meeting
[第一次在星期二]
就是下一届的student council人选出来演讲
全部都使出浑身招数来吸引我们
有一个还带着吉他上去。。。=.=
过后就收到一个很吓人的消息
[其实前一天已经知道了的]
就是。。。星期四和星期五是我们的orientation program
可是有指定的dress code
然后星期四的是。。。睡衣
对，你没有看错
是睡衣。。。
全场其他cohort的人都很high
就除了我们1107的。。。>.<
星期四，早上7点
有一大班人穿着各种睡衣站在篮球场
而我，就是其中一个。。。
不过当然，我没有傻到穿着去搭lrt
然后就开始分组咯~
想组名和口号
我的组，是一群僵尸。。。
哈哈~有引起一点点轰动啦~
因为蛮特别的。。。
之后他们就开始拉那些没有穿睡衣的人出来
惩罚：用屁股写我们学院的moto
场面很好笑。。。XD
他们也是有选最好的睡衣出去拍一张照
重点是。。。我们不可以把睡衣换下来
所以，我们要穿着睡衣去上课。。。
很废的咯。。。
[幸好我那天的课到12点罢了。。。XD]
星期五的dress code就比较好
是中学的校服
就找回我以前的衣服来穿咯
今天就是玩游戏
human sculpture和松鼠游戏
呃。。。我很蓝夺去解释那个游戏
总之我们玩到很废就对了。。。
活动过后我有一个小时的空时间
就去做sc前几天叫我们做的东西：
收集senior的签名。。。>.<
其他的senior还好拉
最多只是问下你哪里来的
我就被一班austmat的senior要求唱歌。。。
可是哦。。。sc的人就很够力
一下就问他们的全名，要不就其怪的问题
再要不然就叫我们做一些很废的东西
像在篮球场走catwalk。。。
是很废啦。。。可是很好玩。。。>.<
跟秋仪吃完午餐过后就回学院
因为我想参加cf主办的war game
基本上就是水战
还有故事背景的
就红组要入侵mckl来拿一些材料来做一种武器
然后蓝组就要保护那五样东西
所以就开始打仗咯~
好玩的是，你可以准备自己的武器
我就进了蓝组
整个briefing很废的。。。>.<
也让我见识到了psychology lecturer超废的一面。。。
因为。。。我跟他在同一个squad。。。
不过我很期待那天的到来~玩水~~~~
总结来说
我很期待我之后的学院生活
当然还是要读书的啦~
不过。。。也要享受一下青春
体验一下年少轻狂的感觉~
2011年5月28日星期六
享受其中
哈哈哈~
终于干了件蛮疯狂的事
就像上一个post说的
我向梦想跨前一步了
而我的梦想是---Pâtissiere[糕点师]
蛮惊人吧~
毕竟还蛮多人都认定我会进军科学领域
包括。。。我的爸妈。。。
虽然他们不是很赞成我把这当major来读
可是还是要谢谢他们让我去读part time
所以。。。
我现在是sugarcraft baking academy的part time student了。。。
哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~
穿着白色红领的制服在厨房里面
感觉真的很爽~~
现在已经上了七堂课
大概的基础已经学会了
在打算要不要自修decoration
因为考试那天要用到
不过幸好我的group member都很厉害~
顺便说一下
我在group 1，目前有三个人
我，Yen和Evelyn
迟点可能会加多一个人，Shireen
他们都好厉害哦~
尤其是Evelyn
真的。。。
我向我还需要练习才可以到她那种程度吧。。。
要加油！！
多多练习！！
总有一天
我的梦想会实现的！！
终于干了件蛮疯狂的事
就像上一个post说的
我向梦想跨前一步了
而我的梦想是---Pâtissiere[糕点师]
蛮惊人吧~
毕竟还蛮多人都认定我会进军科学领域
包括。。。我的爸妈。。。
虽然他们不是很赞成我把这当major来读
可是还是要谢谢他们让我去读part time
所以。。。
我现在是sugarcraft baking academy的part time student了。。。
哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~
穿着白色红领的制服在厨房里面
感觉真的很爽~~
现在已经上了七堂课
大概的基础已经学会了
在打算要不要自修decoration
因为考试那天要用到
不过幸好我的group member都很厉害~
顺便说一下
我在group 1，目前有三个人
我，Yen和Evelyn
迟点可能会加多一个人，Shireen
他们都好厉害哦~
尤其是Evelyn
真的。。。
我向我还需要练习才可以到她那种程度吧。。。
要加油！！
多多练习！！
总有一天
我的梦想会实现的！！
2011年5月4日星期三
2011年5月2日星期一
tagged by my idiot sister...
NAME: Chia Kha Ying
AGE: 17 years 5 months for exact...>.<
BIRTHDATE: 7/12/1993
PRESENT ADDRESS: Ampang , Selangor.
Rules: Once you've been tagged, you are supposed to write a note with 92 Truths about you. At the end, choose 25 people to be tagged. You have to tag the person who tagged you.
(To do this, go to “notes” under tabs on your profile page, copy and paste this note, erase my answers and enter your own, tag people [in the right hand corner of the app then click publish.)
WHAT WAS YOUR:
1. Last Beverage = plain water
2. Last Phone Call= home
3. Last Text Message = mr jason lum
4. Last Song you Listen to = 一家一
5. Last Time you cried = forget ady...
HAVE YOU EVER:
6. Dated someone Twice = got~ wif chiu yee lo~>.<
7. Been Cheated on = erm...not sure abt tat....
8. Kissed someone & regretted it = no bah...
9. Lost someone special = i think no
10. Been Depressed = erm....most of the time?
11. Been Drunk and Threw up = want to if can...>.<
LIST THREE FAVORITE COLORS:
12. Light Blue
13. White
14. Black
LAST YEAR (2010), HAVE YOU:
15. Made a New Friend : yes of course
16. Fallen out of love = erm...
17. Laughed until you Cried = i think so...?
18. Met Someone who Changed you = i think so...?
19. Found out who your true friends were = ya~^^
20. Found out someone was talking about you = i think so...?
21. Kissed anyone on your FB friend's list = no of course
GENERAL:
22. How many people on your FB friends list do you know in real life = more den half i guess...
24. Do you have any pets = no although i wanted to
25. Do you want to change your name = i'm happy wif it~
26. What did you do for your last birthday = study for nex day spm bio papers
27. What time did you wake up today = abt 8.30am
28. What were you doing at midnight last night = watched tvbs asia~
29. Name something you CANNOT wait for = secret.....>.<
30. Last time you saw your Mother= juz nw~
31. What is one thing you wish you could change about your life = i'm satisfied wif my life nw~
32. What are you listening to right now = 重来
33. Have you ever talked to a person named Tom? No
34. What's getting on your nerves right now = anything abt tomolo...
35. BLANK =:)
36. BLANK = :D
37. Nickname = helen
38. Relationship Status = Single
39. Zodiac sign = Sagittarius
40. He or She = She
41. Elementary = SMKTT
42. High School = SMKTT
43. College = SJIS probably...
44. Hair colour = black+brown i guess
45. Long or short = half long half short
46. Height = 158 cm +-
47. Do you have a crush on someone? = ya.....bah
48. What do you like about yourself? = everything bah~
49. Piercings = erm.....i think is impossible
50. Tattoos = nope.....
51. Righty or lefty= Righty
FIRSTS:
52. First surgery= no
53. First piercing = no and impossible
54. First best friend = miss ho wenhui
55. First sport you joined = i think is badminton
56. First vacation = erm.....nt sure abt tat.....
58. First pair of trainers = dunno~
RIGHT NOW:
59. Eating = finished my dinner wif 杂饭
60. Drinking = plain water~
61. I'm about to = watch anime & drama
62. Listening to = Yume ni Yell! Patissiere
63. Waiting for = buffering of anime
YOUR FUTURE:
64. Want kids ? = abt 3 or 4...
65. Get Married? = wan~
66. Career ? = works in a lab or maybe patissiere
WHICH IS BETTER:
67. Lips or eyes = eyes
68. Hugs or kisses= both
69. Shorter or taller = Taller
70. Older or Younger = abt the same age....bt prefer older a bit...>.<
71. Romantic or spontaneous = both
72. Nice stomach or nice arms = arms~
73. Sensitive or loud = sensitive bah...
74. Hook-up or relationship = dunno~
75. Trouble maker or hesitant = hesitant...
HAVE YOU EVER:
76. Kissed a stranger = y should i do tat??
77. Drank hard liquor = no~
78. Lost glasses/contacts = no i guess
79. Sex on first date = it's impossible for me...
80. Broke someone's heart = erm.....dunno~
82. Been arrested = =.='''....no of course
83. Turned someone down = maybe......
85. Fallen for a friend = dunno....
86. Yourself = try to make myself happy~
87. Miracles = i would like to have some....
88. Love at first sight = erm....i think no?
89. Heaven = is a perfect place for me when afterlife~
90. Santa Claus = jingle bell~jingle bell~jingle all the way~
91. Kiss on the first date = no
92. Angels= i would like to meet 1...
AGE: 17 years 5 months for exact...>.<
BIRTHDATE: 7/12/1993
PRESENT ADDRESS: Ampang , Selangor.
Rules: Once you've been tagged, you are supposed to write a note with 92 Truths about you. At the end, choose 25 people to be tagged. You have to tag the person who tagged you.
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WHAT WAS YOUR:
1. Last Beverage = plain water
2. Last Phone Call= home
3. Last Text Message = mr jason lum
4. Last Song you Listen to = 一家一
5. Last Time you cried = forget ady...
HAVE YOU EVER:
6. Dated someone Twice = got~ wif chiu yee lo~>.<
7. Been Cheated on = erm...not sure abt tat....
8. Kissed someone & regretted it = no bah...
9. Lost someone special = i think no
10. Been Depressed = erm....most of the time?
11. Been Drunk and Threw up = want to if can...>.<
LIST THREE FAVORITE COLORS:
12. Light Blue
13. White
14. Black
LAST YEAR (2010), HAVE YOU:
15. Made a New Friend : yes of course
16. Fallen out of love = erm...
17. Laughed until you Cried = i think so...?
18. Met Someone who Changed you = i think so...?
19. Found out who your true friends were = ya~^^
20. Found out someone was talking about you = i think so...?
21. Kissed anyone on your FB friend's list = no of course
GENERAL:
22. How many people on your FB friends list do you know in real life = more den half i guess...
24. Do you have any pets = no although i wanted to
25. Do you want to change your name = i'm happy wif it~
26. What did you do for your last birthday = study for nex day spm bio papers
27. What time did you wake up today = abt 8.30am
28. What were you doing at midnight last night = watched tvbs asia~
29. Name something you CANNOT wait for = secret.....>.<
30. Last time you saw your Mother= juz nw~
31. What is one thing you wish you could change about your life = i'm satisfied wif my life nw~
32. What are you listening to right now = 重来
33. Have you ever talked to a person named Tom? No
34. What's getting on your nerves right now = anything abt tomolo...
35. BLANK =:)
36. BLANK = :D
37. Nickname = helen
38. Relationship Status = Single
39. Zodiac sign = Sagittarius
40. He or She = She
41. Elementary = SMKTT
42. High School = SMKTT
43. College = SJIS probably...
44. Hair colour = black+brown i guess
45. Long or short = half long half short
46. Height = 158 cm +-
47. Do you have a crush on someone? = ya.....bah
48. What do you like about yourself? = everything bah~
49. Piercings = erm.....i think is impossible
50. Tattoos = nope.....
51. Righty or lefty= Righty
FIRSTS:
52. First surgery= no
53. First piercing = no and impossible
54. First best friend = miss ho wenhui
55. First sport you joined = i think is badminton
56. First vacation = erm.....nt sure abt tat.....
58. First pair of trainers = dunno~
RIGHT NOW:
59. Eating = finished my dinner wif 杂饭
60. Drinking = plain water~
61. I'm about to = watch anime & drama
62. Listening to = Yume ni Yell! Patissiere
63. Waiting for = buffering of anime
YOUR FUTURE:
64. Want kids ? = abt 3 or 4...
65. Get Married? = wan~
66. Career ? = works in a lab or maybe patissiere
WHICH IS BETTER:
67. Lips or eyes = eyes
68. Hugs or kisses= both
69. Shorter or taller = Taller
70. Older or Younger = abt the same age....bt prefer older a bit...>.<
71. Romantic or spontaneous = both
72. Nice stomach or nice arms = arms~
73. Sensitive or loud = sensitive bah...
74. Hook-up or relationship = dunno~
75. Trouble maker or hesitant = hesitant...
HAVE YOU EVER:
76. Kissed a stranger = y should i do tat??
77. Drank hard liquor = no~
78. Lost glasses/contacts = no i guess
79. Sex on first date = it's impossible for me...
80. Broke someone's heart = erm.....dunno~
82. Been arrested = =.='''....no of course
83. Turned someone down = maybe......
85. Fallen for a friend = dunno....
86. Yourself = try to make myself happy~
87. Miracles = i would like to have some....
88. Love at first sight = erm....i think no?
89. Heaven = is a perfect place for me when afterlife~
90. Santa Claus = jingle bell~jingle bell~jingle all the way~
91. Kiss on the first date = no
92. Angels= i would like to meet 1...
2011年4月30日星期六
2011年4月25日星期一
试课·疯狂事
好吧~
我承认我是一个拿不定主意的人
上一篇才说我会转校
结果现在却跑回去上课
是有点奇怪啦。。。
不过我想了一下
这样冒冒然就转校
好像不是很好
刚巧学校可以免费课程让我们试
就跑回去上啊
感觉。。。还不错啦~
只是management有点问题
其他的还过得去
所以也有可能不会转校
总之。。。到时候再看啦~
对了
最近作了一个蛮冲动又疯狂的决定
呃。。。至于是什么
就不是很想讲
不过之后可能会变得忙一点了。。。
嗯。。。希望自己不会后悔吧！
昨天就跟秋仪出去逛了一下
原本计划两点多就要回了
结果。。。呵呵呵~
也没啥事啦~
就碰到了一些事
今天上完课就跟文慧，丽亭和雯倩去看戏
《倩女幽魂》
还算不错~
然后随便逛逛就回家了
ps一点已经过了蛮久的心情：
既然你选择了沉默
那我是应该要体谅你的沉默吧！
是吗？是吧~
可是，怎么办？
我真的很想知道，你发生了什么事？
与其从别人口中听到关于你的事
我更想你亲口告诉我
毕竟，我们曾经是很好的朋友
不，不是曾经
现在，也是吧？
我们之间的友情
不会因为很久没有交集而被冲淡吧！
虽然，你口口声声说
“是啊！我们还是好朋友啊！”
可是，你心里，是这样想的吗？
听到这句
心，是碎了满地
就跟当年一样
可是，我还是很开心
因为，至少我们还是朋友
也许你会觉得我自私
可是。。。唉。。。算了
这一切，应该都只是我的一厢情愿而已吧！
以前是，现在也是
碎了满地的心，再也不可能修回了吧。。。
再ps：
糟了。。。
我好像生病了。。。
我承认我是一个拿不定主意的人
上一篇才说我会转校
结果现在却跑回去上课
是有点奇怪啦。。。
不过我想了一下
这样冒冒然就转校
好像不是很好
刚巧学校可以免费课程让我们试
就跑回去上啊
感觉。。。还不错啦~
只是management有点问题
其他的还过得去
所以也有可能不会转校
总之。。。到时候再看啦~
对了
最近作了一个蛮冲动又疯狂的决定
呃。。。至于是什么
就不是很想讲
不过之后可能会变得忙一点了。。。
嗯。。。希望自己不会后悔吧！
昨天就跟秋仪出去逛了一下
原本计划两点多就要回了
结果。。。呵呵呵~
也没啥事啦~
就碰到了一些事
今天上完课就跟文慧，丽亭和雯倩去看戏
《倩女幽魂》
还算不错~
然后随便逛逛就回家了
ps一点已经过了蛮久的心情：
既然你选择了沉默
那我是应该要体谅你的沉默吧！
是吗？是吧~
可是，怎么办？
我真的很想知道，你发生了什么事？
与其从别人口中听到关于你的事
我更想你亲口告诉我
毕竟，我们曾经是很好的朋友
不，不是曾经
现在，也是吧？
我们之间的友情
不会因为很久没有交集而被冲淡吧！
虽然，你口口声声说
“是啊！我们还是好朋友啊！”
可是，你心里，是这样想的吗？
听到这句
心，是碎了满地
就跟当年一样
可是，我还是很开心
因为，至少我们还是朋友
也许你会觉得我自私
可是。。。唉。。。算了
这一切，应该都只是我的一厢情愿而已吧！
以前是，现在也是
碎了满地的心，再也不可能修回了吧。。。
再ps：
糟了。。。
我好像生病了。。。
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