Part Time Bakery Exam

我在第一天上课的时候
Chef Liz就有跟我们讲我们会有考试
再加上一batch senior的恐吓
什么那天的厨房会很想打仗酱
会来不及做完
那天的chef会特别恐怖
and etc。。。
所以我对这场考试真的是
又期待，又紧张，又害怕。。。
既希望它来，又不希望它来

七月头的时候
Chef Liz就公布了考试的日期
弄到我们全部都很紧张
Chef Tommy就在旁边讲
“哎呀！湿湿水罢了啦~一定pass的啦~”
讲下讲下
就来到考试的前一个星期了。。。

那天
cheese cake在oven里面烤着
我们就在课室里面
听Chef Liz讲考试的东西
基本上分两个部分
一个是放在VIP room
要arrange+decorate我们的product
简称plate dessert
然后就有oral test

另一个就比较恐怖
考试这两天也是open day
我们就要准备200份拿下去serve public
每一个group都要派一个人下去serve
去接受public的comment

解释完了
Chef Tommy就开始发布考题
我们的group中：
savory pie---tuna
moist chocolate cake with gananch
orange cake with butter icing
stabilizer sponge + walnut&raisin
almond slice cookies
multigrain bread
其实还不错啦~
因为都不用打meringue
[除了那个pie之外。。。皮很麻烦啊。。。]
之后，我们决定了考试的前一天来准备

星期五，傍晚5点
我们到了，可是还不能进厨房
因为full time还在用着。。。
到了6点多7点我们才进去
发现到我们是唯一一组早来的
开始准备材料，打派皮，打icing，做gananch
一路弄到晚上10点多才回家

星期六，早上5点多
Yen来载我去centre
然后就开始动手做
我负责moist chocolate cake
感觉很恐怖。。。
切decorate的草莓都切到我傻。。。
到了11点，全部东西都下了楼下
我就和同样是做serving的kelice一起下楼
[kelice是一个从怡保来的美女哦~~~~]
然后。。。就一直站在那边
除了中途有上去考oral，拍照和拿refill
剩下的时间我都在楼下
一直在解释
甚至已经背到完整排桌子的product名字
其实我很享受咯~虽然很累一下。。。
一点多的时候
秋仪突然从我后面跳出来
还有她一家人
呵呵~~超捧场的说~~
谢谢啦~
就这样忙忙忙，讲讲讲
三点多就清到完了
我们收拾了就和group 2的cindy,may和kelice去吃东西
然后回家~~~

星期日，早上7点多
我和yen先到
我就把昨天multigrain的面团拿出来
想说回温过后就可以让它发酵了
怎知chef tommy走过来跟我讲
把这个加下去重新打过
简直就是。。。晴天霹雳。。。
算了咯。。。就重新做过
赶啊赶啊。。。
终于在11点的时候送进烤炉
把剩下的东西交待了
就又和kelice下楼去
一下楼就看到秋仪。。。
都讲早点来多一点东西吃啦~~

然后就和昨天一样咯
只是。。。不幸的。。。
中途下了一场雨。。。
很鸡蛋的咯。。。
不过幸好下一下子
product也很快就清完了
然后就上楼收拾，拍照
也成功的说服chef tommy下楼煮pasta给我们吃。。。
很好吃~~~~~~>.<
把全部东西清完了过后
cindy就载我和yen去lrt站
回家~~回家~~

总结来说
其实还不错~
虽然很紧张，很怕做错东西
可是我很享受过程
整个过程
真的，很开心~~
之前读书考试都没有酱有成就感
所以
我会在18个月后
尽量争取去读pastry & bakery art的机会
pastry chef，我来了~~

1st week@MCKL

我
要正式宣布
我，在这个星期开始
正式成为一名学院生了~~~~
哈哈哈哈哈哈哈~~~
第一个星期过到还不错
很好玩一下~~哈哈

星期一和星期二是比较正式的orientation
然后有关于学校和各个科目的briefing
psychology的lecturer有弄到我有一点点想拿啦
可是到最后我都没有拿。。。>.<
星期二的时候有介绍student council
也就是学生会啦
也有弄到我有一点想进
可是。。。看明年怎样先啦~
对了，我还认识了两个很可爱的女生
其中一个的性格上很像吻子。。。>.<

星期三就开始正式上课
基本上我拿的科目的lecturer都还不错啦
就只是bio lecturer有点。。。。显
哈哈~没办法啦。。。又不能换。。。

过后就有第二次的pre-u society meeting
[第一次在星期二]
就是下一届的student council人选出来演讲
全部都使出浑身招数来吸引我们
有一个还带着吉他上去。。。=.=
过后就收到一个很吓人的消息
[其实前一天已经知道了的]
就是。。。星期四和星期五是我们的orientation program
可是有指定的dress code
然后星期四的是。。。睡衣
对，你没有看错
是睡衣。。。
全场其他cohort的人都很high
就除了我们1107的。。。>.<

星期四，早上7点
有一大班人穿着各种睡衣站在篮球场
而我，就是其中一个。。。
不过当然，我没有傻到穿着去搭lrt
然后就开始分组咯~
想组名和口号
我的组，是一群僵尸。。。
哈哈~有引起一点点轰动啦~
因为蛮特别的。。。
之后他们就开始拉那些没有穿睡衣的人出来
惩罚：用屁股写我们学院的moto
场面很好笑。。。XD
他们也是有选最好的睡衣出去拍一张照
重点是。。。我们不可以把睡衣换下来
所以，我们要穿着睡衣去上课。。。
很废的咯。。。
[幸好我那天的课到12点罢了。。。XD]

星期五的dress code就比较好
是中学的校服
就找回我以前的衣服来穿咯
今天就是玩游戏
human sculpture和松鼠游戏
呃。。。我很蓝夺去解释那个游戏
总之我们玩到很废就对了。。。

活动过后我有一个小时的空时间
就去做sc前几天叫我们做的东西：
收集senior的签名。。。>.<
其他的senior还好拉
最多只是问下你哪里来的
我就被一班austmat的senior要求唱歌。。。
可是哦。。。sc的人就很够力
一下就问他们的全名，要不就其怪的问题
再要不然就叫我们做一些很废的东西
像在篮球场走catwalk。。。
是很废啦。。。可是很好玩。。。>.<

跟秋仪吃完午餐过后就回学院
因为我想参加cf主办的war game
基本上就是水战
还有故事背景的
就红组要入侵mckl来拿一些材料来做一种武器
然后蓝组就要保护那五样东西
所以就开始打仗咯~
好玩的是，你可以准备自己的武器
我就进了蓝组
整个briefing很废的。。。>.<
也让我见识到了psychology lecturer超废的一面。。。
因为。。。我跟他在同一个squad。。。
不过我很期待那天的到来~玩水~~~~

总结来说
我很期待我之后的学院生活
当然还是要读书的啦~
不过。。。也要享受一下青春
体验一下年少轻狂的感觉~